Wnuczka kucharza i dietetyczki, gotowaniem i teorią odżywiania zajmuje się w zasadzie od zawsze. Twórczyni Stages Escoffier, kursów doskonalenia zawodowego dla kucharzy. Od dwóch dziesięcioleci współpracuje z najlepszymi szefami kuchni. Dziennikarka i autorka kulinarna, stała współpracowniczka Alaina Ducasse’a.
